Impressionen von Koch, - & Grillkursen

Garnelenfregola/Tintenfisch/Seezungenlachsröllchen/ Rucola

Lachstartar/ Senfsaatsauce/ Senfkaviar/ Vogerlsalat

Lachstartar / Safranpalatschinke/ Praline/ Rose/ Dill-Senfsaatsauce/ Senfkaviar/ Vogerlsalat

Paprizierte Fischsuppe/ Belugalinsen/ Fenchel/ Tomaten

Lachstartar/ Dillsenfsaatsauce/ Senfkaviar

Churrasco vom Schweinsfilet

Churrasco vom Schweinsfilet

Gefüllter Erdäpfel/ Spinat/ Sauerrahm

Kalbsrückensteak/ Rucola/wilder Broccoli

Gefüllter Champignon/ Faschiertes/ Österkron

Almenlandfilet gegrillt

Kalbstafelspitz/ Sous vide/ gegrillt

Erdäpfelwurst gegrillt